| | 180°C des Recettes et des Hommes Vol 19 |
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≪180°C≫ 雜誌由完全獨立(所以也不會有廣告)且對美食充滿熱情的編輯團隊所製作,一年會依照季節出版四次並完全針對料理、廚師、食物來源等做第一手介紹,100% 的原創和 100% 可實際操作的食譜,適合喜歡法式餐點,更喜歡自己動手做料理的法語學習者。
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2020 年第 19 期冬季號來看看廚師 Nicolas Pourcheresse 和他拿手的北方法蘭西美食;與曾是舞者、教師和雜耍演員,現在農用林業擁護者 Arnaud Daguin 談談他想徹底改變現代人飲食習慣及尊重食物與環境等的主張;當然,認識食材,利用這些美妙食物製作可口料理,或是在家試作名廚私房菜等DIY食譜是基本必備內容。
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吃得好是一種樂趣,一種對食材或對自己身體負責任的樂趣。